Le Moulin de DONZY

Noix, Noisette, un pur bonheur pour le Palais...et la Cuisine !

Une équipe souriante autant que professionnelle et passionnée par le "bon" savoir-faire

L'Huilerie & sa Boutique

Frédéric est un vrai magicien et, au milieu de ce petit coin de Paradis, il a su continuer avec maestro l'aventure du passé et l'inscrire en continuité vers le Futur... Nous, on valide à 100% et surtout...allez sur place, ça vaut vraiment le coup de visiter la région et de prendre le temps au temps qui, ici, semble s'être arrêté avec bonheur...

L'avis de Palada

Le Moulin vous murmure à l'oreille son histoire passionnante... Ce moulin à eau construit en 1820 est devenu une huilerie en 1882. Il fonctionne grâce à une turbine hydraulique. Venez y découvrir un véritable feuilleton conté par Frédéric qui a repris avec sa sœur, Isabelle, ce moulin en 2012.

C'est un véritable moment de bonheur et d'anecdotes croustillantes. avec une belle équipe - fidèle - les huiles de noix et de noisettes produites sont juste divines, aux parfums intenses, gourmands... On succombe immédiatement !

Une boutique est ouverte sur place et on y trouve, en plus des huiles et pates à tartiner, la gamme des produits gourmands, confits et foie-gras, rillettes et autres terrines préparés par Frédéric qui élève oies et canards depuis bientôt ... 30 ans !!!

L'histoire ne s'arrête pas là !

Car, Isabelle, vous vous en souvenez, la sœur de Frédéric, a ouvert face à l'Huilerie un lieu magique transformé avec un goût unique en délicieuses chambres d'hôtes...

Mais ce n'est pas tout !

Isabelle nous a conseillé une de ses petites adresses qui vaut à elle seule le détour.

Vous avez faim, accrochez-vous, on vous emmène chez... Sérafin !

Chez Sérafin, là aussi, c'est un autre lieu magique, à commencer par son Boss, son Apprenti, l'originalité du décor d'autrefois... la générosité !!! car, écoutez bien chers amis Paladiens, rien que pour la, pardon , les terrines, ça vaut le détour car elles sont non seulement géantissimes et sont servies... à volonté !

Encore une petite place ?, le cordon bleu aussi généreux et que vous êtes surs de ne pas pouvoir finir s'avale direct jusqu'au dessert ... Wahou, nous, des adresses comme celle-là, on aimerait bien les garder jalousement mais bon, on vous les partage afin que vous puissiez juger par vous-même et nous faire vos propres retours !

Chez Sérafin

2, route de Saint-Vérain 58310 BITRY

03 86 22 55 50

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