Le Canterbury
Encore une adresse soufflée par Anne-Marie & Marie-Josée, nos hôtes bruxelloises de cœur qui ont toutes deux fort bien fait car Le Canterbury vaut le détour à bien des égards.... Le lieu, la nature, l'eau à 2 pas de la ville et de ses tumultes, le charme qui opère dès l'extérieur.... l'accueil souriant et très professionnel de tout le personnel, sans exception, cette petite table charmante au coin du feu... ça commence plutôt bien ! Et ça continue .....
Suite à l'interview de Sarah, la charmante "Maîtresse de Maison"
Elle est jeune, élégante, posée, professionnelle, rien ne lui échappe, elle a l'œil sur tout, je m'en apercevrai lors de mes prises de vues et lors de la séance photo du Groupe de ses collaborateurs de salle, cuisine, bref, du travail de pro qui dure et perdure depuis 3 générations où Joseph, le grand-père a créé l'endroit en 1926... a suivi le fils qui a tout transformé pour en faire Le Canterbury qui nous a accueilli et enfin cette troisième génération où tout rayonne et ronfle comme on aime... et puis...moi, l'amateur de filet américain, je suis servi !!! car il faut savoir que Joseph ( vous vous souvenez, le Grand-Père... ) et bien c'est lui qui a inventé la recette du filet américain, juste parce qu'il voulait qu'il n'y ait qu'une seule façon de le préparer et l'assaisonner comme il l'entendait et comme je peux vous le confier j'ai apprécié comme étant juste le meilleur que j'ai mangé de toute ma vie..... comme quoi !!!
il n'y a parfois qu'un filet qui nous sépare !!!
Le restaurant
Un ballet rodé d'une brigade emmenée par un chef qui sait de quoi il parle, quelques grignotades pour se mettre en appétit, une verre de vin pour Pat' et une bonne pinte de bière pour votre serviteur....
On enchaîne par une spécialité que nous vous recommandons, surtout ici.... les fameuses croquettes aux crevettes, UNE TUERIE...et pour Miss Pat' une terrine, mais quelle terrine ( snif, si j'avais su... !!! )
On enchaîne avec, bien évidemment pour moi l'incontournable filet américain accompagné de ses frites "maison" avec une bonne ( très bonne ) Orval, la bière par excellence tandis que ma belle se régale d'une sole petit bateau qui semble la réconforter..... et oui, dans cette maison si chaleureuse, on en oublie que dehors c'est encore l'hiver....
Les desserts sont à la hauteur de toute la carte, grandissime, et le café... extra cette petite attention d'une mignardise reproduisant une tasse... ADORABLE !!! on vous le recommande !
Petit conseil, si vous voulez avoir une table au Canterbury, pensez bien à y aller tôt, sinon.......
Mais franchement, venir à Bruxelles et ne pas "goûter" au Canterbury, ce serait... dommage !
Alors, pour le Canterbury, notre note sera..... Le coup de coeur !
Le Canterbury Avenue de l'Hippodrome 2, 1050 Bruxelles Tél : +32 2 646 83 93
Quand Palada aime.... il le fait savoir !!!