Dans cette conserverie Girondine, à Saint-Brice, le meilleur du Canard ( mais pas que ) est préparé par des ateliers rigoureux et engagés faisant appel à des travailleurs et travailleuses en situation de handicap. 

Sans conservateurs et 100% naturels, une fabrication artisanale et locale à échelle humaine ! 

A soutenir absolument !

Petite visite des "Ateliers" en compagnie de notre hôte du jour, Franck LUSSIN le directeur... c'est parti !!!

La conserverie artisanale " Château Semens " est une activité de l'ESAT Saint-Jean ( établissement et Service d'Accompagnement par le Travail ) à Saint-Brice ( 33 ). Elle permet ainsi à des travailleurs en situation particulière d'exercer un métier à part entière, dans des conditions de travail aménagées, tout en bénéficiant d'un soutien médico-social et psycho-éducatif favorisant leur épanouissement personnel et social.

Spécialiste des conserves artisanales gourmandes du Sud-Ouest depuis 1978, la conserverie "Château Semens" élabore et propose à la vente foies gras de canard, terrines de campagne, conserves artisanales et autres plats cuisinés de leur terroir de l'Entre-deux-Mers, en Gironde.

Une sélection rigoureuse de leurs fournisseurs locaux. Tous les produits sont garantis sans colorant ni conservateur, et sont préparés artisanalement. La qualité de leurs conserves fines est validée par des contrôles fréquents de la Direction des Services Vétérinaires et bien sûr par la satisfaction de la clientèle.

Chaque produit est disponible en vente " en ligne " mais aussi chez une sélection de revendeurs et en boutique directement à la conserverie.

Leur website : www.chateau-semens.com

Ce qu'en pense Palada

Le Sud-Ouest, le canard dans tous ses états, l'oie, et plein d'autres spécialités ici fabriquées à la main afin de répondre à des critères de goût, d'authenticité et nous pensons qu'ils peuvent être fiers, très fiers du résultat que nous cautionnons doublement !!!

Bravo à cet Esat de favoriser le lien social et où chacun pourra découvrir ou redécouvrir ces produits exceptionnels riches en saveurs uniques que Palada vous recommande les yeux fermés !

Alors, et vous le savez tous, quand Palada aime, il le dit, le véhicule de partout et décerne son grand coup de cœur chargé d'émotion et d'un respect mérités.